- 1質構儀在梨物性測試中的應用查看>>果肉質地因其能表示果實的內(nèi)部組織結構和(hé)口感而成為(wèi)品質評價的重要指标，果實的許多(duō)物性指标，比如硬度和(hé)脆度等與其密切相關。感官評...
- 2不同品種甜瓜物性測定實驗報告查看>>目前甜瓜育種項目多(duō)關注于果實顔色、大(dà)小(xiǎo)、抗病性、産量及其它性狀的選擇，對果實的硬度和(hé)酥脆客觀測量方法研究較少(shǎo)。本次實驗将采用...
- 3不同儲存方式下猕猴桃物性變化測試報告查看>>質構儀是目前世界上(shàng)各個(gè)國家(jiā)客觀評價食品品質的主要儀器(qì)，它主要反映的是與力學特性有(yǒu)關的食品質地特性。質構儀有(yǒu)較高(gāo)的靈敏度和(hé)客觀...
- 4不同種類切片面包物性差異測試報告查看>>本次實驗将采用上(shàng)海保聖TA.XTC-18型質構儀（保聖其他型号TA.TOUCH或TA.XTC都可(kě)以開(kāi)展該實驗），并參考美國谷...
- 5中式糕點物性品質測定報告查看>>本次實驗将采用上(shàng)海保聖TA.XTC-18型質構儀（保聖其他型号TA.TOUCH或TA.XTC都可(kě)以開(kāi)展該實驗），通(tōng)過對四種不...
- 6物性測試儀-質構儀在挂面物性品質中的應用查看>>本次實驗将采用上(shàng)海保聖TA.XTC-18型質構儀（保聖其他型号TA.TOUCH或TA.XTC都可(kě)以開(kāi)展該實驗），通(tōng)過對不同蒸...
- 7物性測試儀-質構儀在挂面物性品質中的應用查看>>質構儀有(yǒu)較高(gāo)的靈敏度和(hé)客觀性，并可(kě)對結果進行(xíng)準确的數(shù)量化處理(lǐ)，從而避免人(rén)為(wèi)因素對食品品質評價結果的主觀影(yǐng)響。上(shàng)海保聖質構儀可(kě)...
- 8饅頭物性實驗報告查看>>質構儀是目前世界上(shàng)各個(gè)國家(jiā)客觀評價食品品質的主要儀器(qì)，它主要反映的是與力學特性有(yǒu)關的食品質地特性。質構儀有(yǒu)較高(gāo)的靈敏度和(hé)客觀...
- 9不同新鮮度面團物性測試報告查看>>
- 10什麽樣的香椿好吃(chī)？？？查看>>近日，春分時(shí)節到了，明(míng)媚的春天,有(yǒu)人(rén)覺得(de)美美地吃(chī)頓香椿,才不負春光。上(shàng)海保聖走進蔬菜場(chǎng)，為(wèi)廣大(dà)消費者科學、客觀挑選香椿。
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