- 1流變儀對瀝青的試驗查看>>流變儀是用于測定物質流變性能的儀器(qì)，流變性質則是某一種物質對外力表現為(wèi)彈性和(hé)粘性雙重特性，即粘彈性。其中，粘性對應物質的流動...
- 2流變儀和(hé)粘度計(jì)能不能互相替代查看>>流變儀是一種實驗室儀器(qì)，用于測量液體(tǐ)，懸浮液或漿液響應施加的力而流動的方式。它用于無法通(tōng)過單一粘度值定義的流體(tǐ)，因此需要設置...
- 3電(diàn)子舌能不能取代茶葉評審員？查看>>電(diàn)子舌采用了同人(rén)舌頭味覺工作(zuò)原理(lǐ)相類似的人(rén)工脂膜傳感器(qì)，可(kě)以客觀數(shù)字化的評價食品或藥品等樣品的苦味、澀味、酸味、鹹味、鮮味、...
- 4手持便攜式氧氣/二氧化碳分析儀應用探索查看>>手持便攜式氧氣/二氧化碳分析儀專為(wèi)食品和(hé)制(zhì)藥行(xíng)業設計(jì)，可(kě)以同時(shí)檢測氣調包裝中的氧氣和(hé)二氧化碳。可(kě)以應用于幾乎所有(yǒu)食品行(xíng)業，和(hé)...
- 5質構儀應用于測試臘肉的各項指标查看>>質構儀能檢測不同食品的硬度、脆性、彈性、回彈力、粘合性、粘結力、粘稠度、彎曲能力、破裂/斷裂力、酥脆性、脆度、咀嚼性、膠粘性...
- 6延展性測定儀研究食品的口感質量查看>>延展性測定儀也就是我們所說的質構儀，常用來(lái)測試食物的各種口感，食品的質構是指眼睛、口中的豁膜及肌肉所感覺到的食品的性質，包括...
- 7電(diàn)子舌用于糧油檢測查看>>電(diàn)子舌技(jì)術(shù)是20世紀80年代中期發展起來(lái)的一種分析、識别液體(tǐ)“味道(dào)”的新型檢測手段。它主要由傳感器(qì)陣列和(hé)模式識别系統組成，傳...
- 8凝膠強度儀用于研究茶多(duō)酚對豆腐凝膠強度的影(yǐng)響查看>>凝膠強度儀用于醫(yī)藥、食品、化工等行(xíng)業對明(míng)膠類制(zhì)品凝凍強度性能進行(xíng)标準凝膠強度測試的檢測儀器(qì)。适合測試等的彈性、表面硬度和(hé)延展...
- 9脈沖強光殺菌設備電(diàn)場(chǎng)強度要如何控制(zhì)查看>>脈沖強光殺菌設備是目前國際上(shàng)最熱門(mén)、最先進的冷殺菌技(jì)術(shù)之一。傳統的巴氏滅菌法的高(gāo)溫不但(dàn)會(huì)破壞果汁的風味，更是維生(shēng)素C的“天敵...
- 10用質構儀研究挂面的質構特性查看>>質構儀（物性分析儀、物性測試儀）是較先進的檢測設備，可(kě)對食品的物性概念作(zuò)出數(shù)據化的準确表述，是的感官量化測量儀器(qì)。質構儀可(kě)以...
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