- 1上(shàng)海保聖質構儀助力山(shān)東東嶽集團有(yǒu)機矽科研項目查看>>
- 2電(diàn)子鼻用于生(shēng)鮮配送的果蔬新鮮度分析查看>>電(diàn)子鼻主要由氣敏傳感器(qì)陣列、信号預處理(lǐ)和(hé)模式識别三部分組成。某種氣味呈現在一種活性材料的傳感器(qì)面前，傳感器(qì)将化學輸入轉換成電(diàn)...
- 3研究型質構儀的測定結果要怎麽對比？查看>>研究型質構儀主要包括主機、專用軟件、備用探頭及附件組成。其基本結構一般是由一個(gè)能對樣品産生(shēng)變形作(zuò)用的機械裝置，一個(gè)用于盛裝樣...
- 4魚糜測試儀是不是隻能測試魚肉的物性？查看>>魚糜測試儀作(zuò)為(wèi)一種食品感官分析儀器(qì)，已經在休閑食品領域得(de)到了廣泛的應用，具有(yǒu)操作(zuò)簡便、數(shù)據客觀以及可(kě)以觀測樣品的受力變化曲線...
- 5教學能型質構儀在評價大(dà)米蒸煮品質中的應用查看>>教學能型質構儀也叫物性分析儀，是一種物性分析儀器(qì)，廣泛應用于食品、園藝、畜牧、水(shuǐ)産、林業、農業、化妝品、化工、醫(yī)藥等領域，測...
- 6電(diàn)子鼻對特定的風味物質的識别提取查看>>電(diàn)子鼻主要由氣敏傳感器(qì)陣列、信号預處理(lǐ)和(hé)模式識别三部分組成。某種氣味呈現在一種活性材料的傳感器(qì)面前，傳感器(qì)将化學輸入轉換成電(diàn)...
- 7研究型質構儀測試品質與感官品質間(jiān)的關系查看>>研究型質構儀主要包括主機、專用軟件、備用探頭及附件組成。其基本結構一般是由一個(gè)能對樣品産生(shēng)變形作(zuò)用的機械裝置，一個(gè)用于盛裝樣...
- 8物性測試儀在烘焙食品中的檢測應用查看>>物性測試儀作(zuò)為(wèi)一種食品感官分析儀器(qì)，已經在休閑食品領域得(de)到了廣泛的應用，具有(yǒu)操作(zuò)簡便、數(shù)據客觀以及可(kě)以觀測樣品的受力變化曲線...
- 9質構儀在食品膠體(tǐ)行(xíng)業的應用查看>>質構儀通(tōng)常是對樣品進行(xíng)兩次壓縮，來(lái)測定食品的質構特性。它也可(kě)以應用于其他領域，包括藥物、膠體(tǐ)和(hé)個(gè)人(rén)護理(lǐ)品等。在TPA分析中，...
- 10電(diàn)子舌是怎麽傳遞信息的？查看>>電(diàn)子舌是一種模仿生(shēng)物感受味覺機制(zhì)設計(jì)的現代化儀器(qì)，設計(jì)模型源于多(duō)傳感器(qì)和(hé)多(duō)組分化學分析方法，利用傳感器(qì)陣列檢測液體(tǐ)樣品，通(tōng)過...
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