高(gāo)精度凍力儀用于醫(yī)藥、食品、化工等行(xíng)業對明(míng)膠類制(zhì)品凝凍強度性能進行(xíng)規範凝膠強度測驗的檢測儀器(qì)。合适測驗等的彈性、外表硬度和(hé)延展性。測驗膠體(tǐ)的凝膠強度，凝凍強度，彈性，粘附性，表觀模量等質構參數(shù)，符合世界凝膠協會(huì)AOAC測驗規範并為(wèi)明(míng)膠測驗國标GB6783-13的指定儀器(qì)。高(gāo)精度凍力儀可(kě)丈量食品的凝膠強度、硬度、嫩度、脆性、膠粘性、回複性、彈性、摩擦系數(shù)、屈服應力、鋪展性、粘附度、松弛性、柔軟性、咀嚼性、成熟度、斷裂強度、穿透強度、拉伸強度、抗壓強度等物性參數(shù)分析。

 

　　動物膠的凍力測驗：是指在規則檢測環境的條件下，運用專業的動物膠凍力檢測儀，将必定份額溶解的膠液（含明(míng)膠6.67%或12.5%的膠液），在專用凍力測驗瓶中溶解并冷凝必定時(shí)間(jiān)後，構成的圓柱，凍力檢測儀器(qì)探頭壓入膠凍外表4mm時(shí)所施加的力，以BLoomg為(wèi)單位，因為(wèi)凍力儀的探頭配置不同，丈量會(huì)有(yǒu)差錯。

 

　　單凍力：測定條件一般是指，12%水(shuǐ)分、明(míng)膠含量6.67%的情況下，在10°C環境下的凝凍強度。

 

　　雙凍力：測定條件一般是指，12%水(shuǐ)分、明(míng)膠含量12.5%的情況下，在10°C環境下的凝凍強度。

 

　　簡單點就是分為(wèi)單凍力和(hé)雙凍力。

 

　　高(gāo)精度凍力儀具有(yǒu)自我維護功用：緊迫停止、上(shàng)下極限操控設備、軟件裏能夠設置力氣感應元過載維護，檢測數(shù)據保密功用，可(kě)推遲儀器(qì)運用壽命，同類型儀器(qì)中經用的質構儀。