2019.12.22天津食品科技(jì)創新發展論壇暨《食品研究與開(kāi)發》創刊40周年大(dà)會(huì)。會(huì)議有(yǒu)天津食品集團主辦，由天津市食品研究所以及《食品研究與開(kāi)發》編輯部共同承辦。會(huì)議主題以食品領域創新發展為(wèi)主題，會(huì)場(chǎng)上(shàng)，中國工程院院士孫寶國關于食品發展趨勢與中國食品創新發展為(wèi)內(nèi)容進行(xíng)開(kāi)幕講話(huà)。

       專題報告會(huì)上(shàng)，多(duō)位食品領域權威專家(jiā)就各自在食品研究方向進行(xíng)或是宏觀發展指向，或是前沿技(jì)術(shù)研究進行(xíng)專題報告。其中，多(duō)位老師(shī)介紹食品營養研究、功能性開(kāi)發相關內(nèi)容，關注特殊人(rén)群食品、營養需求；部分老師(shī)對食品加工工藝應用進行(xíng)介紹，以超高(gāo)壓非熱加工、射頻技(jì)術(shù)、微波加工探索食品加工新方向。同時(shí)，還(hái)有(yǒu)老師(shī)以宏觀角度對食品研發創新進行(xíng)報告，建議以國民對于食品營養及安全的需求為(wèi)角度進行(xíng)食品研究以滿足國人(rén)營養膳食需求。