質構儀探頭分為(wèi)通(tōng)用探頭和(hé)專用探頭，可(kě)根據客戶的研究領域、研發方向、測試要求和(hé)測試指标進行(xíng)配置，也可(kě)以根據客戶的要求進行(xíng)定制(zhì)。

 

　　質構儀探頭作(zuò)為(wèi)質構儀測試樣品的必備配件，沒有(yǒu)質構儀探頭，質構儀就無法檢測出樣品的硬度、彈性、粘性、回複性、咀嚼性、拉伸強度、斷裂強度和(hé)凝膠強度等物性指标。然後質構儀探頭有(yǒu)柱形探頭、針型探頭、球形探頭、錐形探頭等。

 

　　當需模拟咬斷的狀态時(shí)，那(nà)麽就選擇切刀探頭。當模拟按壓或者捏的狀态時(shí)，需選擇柱形探頭。按壓時(shí)探頭小(xiǎo)樣品大(dà)；而捏則探頭和(hé)樣品差不多(duō)大(dà)(直徑接近)。當判斷餅幹等物品的脆性時(shí)，可(kě)以選擇三點彎曲探頭。在模拟咀嚼時(shí)，則多(duō)采用鉗口探頭。當遇到粘稠的液體(tǐ)時(shí)，則選擇液體(tǐ)擠壓探頭。

 

　　質構儀能夠廣泛應用于食品、化工等行(xíng)業，主要原因是因為(wèi)質構儀的探頭多(duō)種多(duō)樣，不同的探頭能夠滿足不同的實驗需求，其材質主要有(yǒu)不鏽鋼、樹(shù)脂、鋁合金等。一個(gè)探頭少(shǎo)則幾千多(duō)則上(shàng)萬，所以如何有(yǒu)效地保養好這些(xiē)精密的探頭，就十分需要注意，接下來(lái)就分享一些(xiē)相關經驗：

 

　　1、探頭的存放需要有(yǒu)固定的收納地點，要注明(míng)類别和(hé)型号，放置在幹燥、通(tōng)風、陰涼的地方；

 

　　2、探頭需要用塑料泡膜纏裹，避免在收納容器(qì)內(nèi)碰撞、摩擦，引起損壞；

 

　　3、探頭在連接在質構儀上(shàng)時(shí)，安裝穩妥即可(kě)，不宜旋的太緊，避免損壞精細的螺紋。

 

　　實驗後，被污染的探頭應使用中性洗滌劑或者清水(shuǐ)清洗，清洗後，用細軟的紗布擦幹，收納儲存。避免使用酸性或者堿性洗滌劑，避免水(shuǐ)滴在探頭上(shàng)殘留，引起鏽蝕。