随着時(shí)代的不斷推進，各種化學物品也得(de)以快速發展，給人(rén)們生(shēng)活帶來(lái)便利的同時(shí)，也為(wèi)人(rén)們的食品帶來(lái)了嚴重的威脅。因此，當今社會(huì)，食品問題受到了人(rén)們越來(lái)越多(duō)的關注。在對食品問題進行(xíng) 研究的過程中，質構儀作(zuò)為(wèi)其中重要的檢測工具，在食品監測工作(zuò)中發揮了重要作(zuò)用。保聖質構儀為(wèi)您帶來(lái)目前質構儀的應用現狀，來(lái)看看。

1、質構儀在分析食品質構方面的應用現狀

  食品在貯藏、 保鮮等過程中會(huì)産生(shēng)不同的質構特征，應用質構儀進行(xíng)檢測，可(kě)以實時(shí)有(yǒu)效的檢測出食品質構的變化，實現對食品的科學化研究，從而保證食品在經營、售賣等過程中健康性。

2、質構儀在分析食品物性特征與生(shēng)理(lǐ)化機理(lǐ)方面的應用現狀

  衆所周知，食品的物性特征和(hé)生(shēng)理(lǐ)化機理(lǐ)方面有(yǒu)着非常大(dà)的聯系，可(kě)以利用質構儀檢測食品的物性特征，從分析結果判斷食品的理(lǐ)化變化。例如，運用質構儀對葡萄進行(xíng)穿刺實驗，檢測果皮本身的破碎程度以及破碎後葡萄質構的變化，然後通(tōng)過分析葡萄皮的硬度以及葡萄的含水(shuǐ)量，進而研究得(de)出葡萄各方面的數(shù)據。通(tōng)過這樣的研究，可(kě)以有(yǒu)效提升我國食品的研究水(shuǐ)平。

3、質構儀在食品貯藏工藝以及食品研發中的應用現狀

  将質構儀運用到食品儲藏工藝的研究中，可(kě)以推動食品貯藏工藝的有(yǒu)效提升，降低(dī)資源浪費，保證食品企業的經營利潤，是當前推動食品企業發展的重要方式。例如，運用質構儀，對運輸中的食品進行(xíng)抽樣檢測，根據不同的檢測結果使用相對科學的貯藏方式，便能夠有(yǒu)效提升食品貯藏水(shuǐ)平。另外， 在食品研發的過程中，運用質構儀，能夠提升食品研發的科學水(shuǐ)平，提升食品研發的效率，為(wèi)我國的食品經濟發展奠定堅實的基礎。例如，利用質構儀對不同工藝結果進行(xíng)對比，選擇一種更經濟可(kě)行(xíng)的方法，将大(dà)大(dà)降低(dī)研發成本。

保聖科技(jì)緻力于國産質構儀研發多(duō)年，針對用戶需求的不同推出了三款不同的質構儀：

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