随着人(rén)們對食物口感要求的一再增高(gāo)，感官評定現已成為(wèi)現代企業産品定位的重要方式之一，是産品研發，品質控制(zhì)與貨架期确認必不可(kě)少(shǎo)的環節之一。可(kě)是，傳統的感官品評方式形式單一、感官品評員之間(jiān)存在相互影(yǐng)響，如何選定适合自己企業內(nèi)部的感官品評方式，企業內(nèi)部感官品評方式哪裏不對？哪裏有(yǒu)缺陷？這已經成為(wèi)衆多(duō)需要感官品評企業的痛中之痛。上(shàng)海瑞玢智能科技(jì)——研究感官及感官智能科技(jì)十餘年，通(tōng)過對這一領域知識的講解與實操，希望為(wèi)您帶來(lái)更多(duō)提示與參考。 

培訓機構：上(shàng)海瑞玢智能科技(jì)有(yǒu)限公司 

适用對象：感官評測人(rén)員、品控品管人(rén)員、新産品研發人(rén)員等 

培訓方式：上(shàng)門(mén)提供培訓服務或培訓班形式 

培訓費用：50000元/次（上(shàng)門(mén)服務）；6800元/人(rén)（培訓班形式）

培訓天數(shù)：為(wèi)期2天 

培訓內(nèi)容：（或結合企業實際需求，進行(xíng)調整） 

備選培訓內(nèi)容： 

理(lǐ)論部分：

《常用感官檢測方法學習I》 

《樣品、實驗目的與感官方法的選擇》 

《評價員隊伍的篩選、建立與維護技(jì)術(shù)》 

《感官評價的影(yǐng)響因素及有(yǒu)效控制(zhì)》 

《如何利用感官分析軟件來(lái)進行(xíng)統計(jì)學的巧用和(hé)妙用》 

《産品包裝、口味與銷量的關聯》 

《如何開(kāi)發具有(yǒu)情感價值的食品》 

《采用喜好測試和(hé)眼動儀研發進行(xíng)一款适用于特定年齡段人(rén)群、與健康相關的産品研發和(hé)評價》 

實操部分：

《常用感官檢測方法學習II》 

《CNAS認可(kě)感官分析實驗室感官體(tǐ)驗（視(shì)頻或實地參觀（費用自理(lǐ)），自選）》