- 1質構儀力學特性讓老年人(rén)食品“咀嚼和(hé)吞咽”更簡單查看>>物性測試儀又叫質構儀,是用于客觀評價食品品質的主要儀器(qì),近年來(lái)随着其在食品行(xíng)業的廣泛應用,科技(jì)工作(zuò)者的充分肯定。質構儀具有(yǒu)專...
- 2上海淳商實業發展有限公司支持教育部高(gāo)等學校(xiào)食品科學與工程類專業教學指導委員會(huì)2019年食品專業教指委第一次會(huì)議查看>>教育部高(gāo)等學校(xiào)食品科學與工程類專業教學指導委員會(huì)将于2019年5月10日—5月12日在西南大(dà)學召開(kāi)“2019年食品專業教指委...
- 3保聖質構儀在造紙法煙草薄片脆性方面的應用查看>>造紙法煙草薄片是運用煙葉再造技(jì)術(shù)将煙草生(shēng)産過程中的煙梗、煙末以及部分煙葉按造紙原理(lǐ)經過加工處理(lǐ),制(zhì)成接近天然煙葉的薄片,在卷...
- 4質構儀檢測采後蘋果的質地變化查看>>又到了蘋果豐收的季節,随處可(kě)見又大(dà)又紅的蘋果,甚是吸引人(rén)。蘋果以其脆嫩多(duō)汁的口感,人(rén)們的喜愛(ài),但(dàn)采後蘋果質地會(huì)不斷的變化,內(nèi)...
- 5不同解凍方式對灘羊肉品質的影(yǐng)響研究查看>>灘羊是生(shēng)存在中國西北幹旱半荒漠地區(qū)的一個(gè)獨特的綿羊品種,被譽為(wèi)甯夏“五寶”之一 , 為(wèi)甯夏優勢特色畜種,肉質細嫩,脂肪分布均...
- 6TA.XTC質構儀通(tōng)過穿刺試驗測試不同品牌巧克力的硬度查看>>
- 7電(diàn)子鼻檢測食源性緻病菌的研究查看>>利用電(diàn)子鼻技(jì)術(shù)檢測特定菌不同培養時(shí)間(jiān)的揮發性代謝産物的變化規律 ,輔以其他技(jì)術(shù)對這些(xiē)産物進行(xíng)定性分析 ,并用化學計(jì)量學方法對...
- 8質構儀檢測采後蘋果的質地變化查看>>又到了蘋果豐收的季節,随處可(kě)見又大(dà)又紅的蘋果,甚是吸引人(rén)。蘋果以其脆嫩多(duō)汁的口感,獲得(de)了人(rén)們的喜愛(ài),但(dàn)采後蘋果質地會(huì)不斷的變...
- 9電(diàn)子鼻傳感技(jì)術(shù)研究進展查看>>上(shàng)海保聖電(diàn)子鼻c-Nose采用先進的傳感器(qì)組合而成,是目前同類儀器(qì)穩定性zui好,檢測精度zui高(gāo)的電(diàn)子鼻。非常适用于檢測含...
- 10【質構儀】用保聖國産質構儀測試不同品種的糖炒闆栗的質構特性查看>>
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