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質構儀+物性測試儀的簡介

 

質構儀+物性測試儀型号

力量範圍：0-50Kg

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硬度(Hardness)

樣品達到一定變形所必須的力。

 

屈服點（Yield）

指作(zuò)用力或形變開(kāi)始或趨于平緩時(shí)的關鍵點。

 

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彈性(Springiness)

變形樣品在除去變形力後恢複到變形前的條件下的高(gāo)度或體(tǐ)積比率。

 

黏着性(Adhensiveness)

該值表示在探頭與樣品接觸時(shí)用以克服兩者表面間(jiān)吸引力所必需的總功。當粘着性>粘聚性，表示在探頭上(shàng)将附有(yǒu)部分樣品殘留物。

 

膠黏性(Stickiness/Tackiness)

将探頭從樣品中拉回所必需的力。

 

酥脆性(Fracturability)

緻使樣品破裂的力，當樣品同時(shí)具備較高(gāo)硬度和(hé)較低(dī)粘聚性時(shí)可(kě)以表現酥脆性。

 

咀嚼度(Chewiness)

該值表示将半固體(tǐ)樣品咀嚼成吞咽時(shí)的穩定狀态所需的能量。

(硬度×粘聚性×彈性)

 

 

膠着性(Gumminess)

該值表示将半固體(tǐ)樣品破裂成吞咽時(shí)的穩定狀态所需的能量。

(硬度×粘聚性)

 

回複性(Resilience)

該值度量出變形樣品在與導緻變形同樣的速度、壓力條件下回複的程度。

 

彈性模數(shù)(Elasticity/Youngs Modulus)

彈性模數(shù)度量出物質的剛性或硬度，在适宜的限制(zhì)下，是壓力對于相應的張力的比率，也是COMPLIANCE的倒數(shù)。

 

順服度（Compliance）

被定義為(wèi)張力除以相應壓力的商值，是彈性模數(shù)的倒數(shù)。

 

堅實度（Firmness）/ 韌性（Toughness） /纖維強度（Fibrousness）

在特定的條件下切斷樣品所需的最大(dà)力或輸出功。

 

延展性（Creep）

即物質的緩慢變形，通(tōng)常是在恒定壓力條件下發生(shēng)的。

 

粘連性（Stringiness）

樣品在同壓力探頭分離前減壓過程中的延展距離。