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  • 公司:上海淳商實業發展有限公司
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  • 快速粘度儀
  • 産品類别:快速粘度儀
  • 産品概述: RVA就是快速粘度儀(Rapid Visco Analyser)的縮寫。它是一種用于測試試樣粘稠度及其變化的專用儀器(qì)。合理(lǐ)的設計(jì)使其可(kě)迅速加熱或冷卻試樣或使試樣溫度保持恒定,從而便于用戶根據測試的目的選擇測試條件。RVA是目前應用于分析測試谷物、谷物加工制(zhì)品以及澱粉糊化特性的一種有(yǒu)效的分析工具。在澳洲和(hé)歐美各國,已有(yǒu)越來(lái)越多(duō)的科學家(jiā)将其用于研究糧食原料的工藝品質特性以及各種添加劑與加工工藝對糧食制(zhì)品或其它加工産品質量的影(yǐng)響。
  • 産品更新時(shí)間(jiān):2019-04-01
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1.RVA快速粘度儀簡介

        RVA就是快速粘度分析儀(Rapid Visco Analyser)的縮寫。它是一種用于測試試樣粘稠度及其變化的專用儀器(qì)。合理(lǐ)的設計(jì)使其可(kě)迅速加熱或冷卻試樣或使試樣溫度保持恒定,從而便于用戶根據測試的目的選擇測試條件。RVA是目前應用于分析測試谷物、谷物加工制(zhì)品以及澱粉糊化特性的一種有(yǒu)效的分析工具。在澳洲和(hé)歐美各國,已有(yǒu)越來(lái)越多(duō)的科學家(jiā)将其用于研究糧食原料的工藝品質特性以及各種添加劑與加工工藝對糧食制(zhì)品或其它加工産品質量的影(yǐng)響。

快速粘度儀

2. 快速粘度分析儀簡介

高(gāo)靈敏度和(hé)準确度,是檢測低(dī)粘度樣品的zuijia選擇(小(xiǎo)粘度160rpm時(shí)10cP)。低(dī)粘度檢測包括:低(dī)固含量澱粉(例如造紙業或包裝行(xíng)業的乙基化澱粉和(hé)陽離子澱粉),低(dī)粘度食品澱粉(例如酸解或酶解澱粉),低(dī)粘度産品(例如醬油、番茄醬、肉汁、調味料、蛋黃醬、湯類和(hé)乳制(zhì)品飲料)和(hé)其他低(dī)粘度非澱粉食品(例如膠體(tǐ)和(hé)蛋白質)。也适合分析寬粘度範圍的樣品(160rpm時(shí)可(kě)以達到25,000 cP )。高(gāo)粘度檢測包括:擠壓膨化食品(例如早餐谷物、零食、寵物食品、魚飼料和(hé)動物飼料),可(kě)熔性檢測(例如人(rén)工乳酪、巧克力和(hé)糖果),高(gāo)固含量澱粉和(hé)高(gāo)粘度變性澱粉(例如取代和(hé)交聯食品澱粉)。

快速粘度儀

3、上(shàng)海保聖快速粘度儀RVA應用範圍

  應用于澱粉:無論是天然澱粉或變性澱粉隻需13分鍾即可(kě)完成完整的糊化特性測試。
  應用于面粉碾磨與烘焙:可(kě)測試澱粉質量、面筋質量、澱粉酶活性及氣候損傷。
  應用于谷物、塊莖、根莖:可(kě)測試小(xiǎo)麥、玉米、稻米、高(gāo)粱、馬鈴薯、木薯等。
  應用于啤酒釀造:可(kě)測試大(dà)麥、烘幹的麥芽和(hé)啤酒釀造輔料及預測大(dà)麥的儲存期。
  應用于擠壓膨化食品與飼料:快餐食品、早餐谷物動物飼料的熟化度。
  應用于蛋白質質量:小(xiǎo)麥面筋、脫脂奶粉、乳清蛋白濃縮物及大(dà)豆蛋白等。
  應用于面條與通(tōng)心粉:意大(dà)利通(tōng)心面條、亞洲白色加鹽和(hé)黃色加堿面條的質量。
  應用于凝膠: 凝膠/增厚特性, 水(shuǐ)解特性, 凝膠化樣品的制(zhì)備。
  應用于制(zhì)粉和(hé)烘焙:谷物損傷,用于蛋糕、面包、意大(dà)利面和(hé)面條的澱粉糊化特性、澱粉酶、麥芽酶、真菌酶、保鮮劑、面粉熱處理(lǐ)、小(xiǎo)麥面筋質量和(hé)溶劑保持力檢測等。
快速粘度儀
  應用于乳制(zhì)品: 人(rén)工乳酪的生(shēng)産和(hé)可(kě)溶性實驗,奶粉制(zhì)粉時(shí)幹燥溫度的影(yǐng)響,乳制(zhì)品飲料,奶油凍,煉乳的老化增稠和(hé)酸奶、冰激淩和(hé)奶制(zhì)品甜點制(zhì)造的"微型實驗工廠"。
  應用于配方食品,調味品: 低(dī)粘度産品(即用型),例如醬油、番茄醬、調味肉汁、調味品、蛋黃醬、湯類和(hé)其它含有(yǒu)澱粉、凝膠&蛋白的低(dī)粘度食品;熔化實驗,例如巧克力和(hé)糕點糖果;"微型實驗工廠"小(xiǎo)規模模拟生(shēng)産過程。

上(shàng)海保聖快速粘度儀RVA應用于結構特點:

測試快速:加熱或冷卻時(shí)的溫度變化速率可(kě)以由計(jì)算(suàn)機配用的軟件控制(zhì),可(kě)達14℃/分鍾。完成一次普通(tōng)的标準測試僅需13分鍾。進行(xíng)快速測試僅需要3.5分鍾。

操作(zuò)簡便:由于測試過程及測試結果分析全部由計(jì)算(suàn)機控制(zhì),因此RVA的操作(zuò)非常簡單,對測試結果進行(xíng)分析的操作(zuò)也十分簡便。

可(kě)靠性強:由于溫度的變化和(hé)攪拌速度的變化均有(yǒu)可(kě)靠的監測系統并由計(jì)算(suàn)機調節控制(zhì),因此其測試結果(包括糊化曲線和(hé)測試參數(shù))具有(yǒu)高(gāo)度的重複性和(hé)重現性。

準确度高(gāo):除試樣制(zhì)備和(hé)某些(xiē)必要的基本操作(zuò)外,測試過程是自動進行(xíng)的,因此人(rén)為(wèi)誤差因素可(kě)以降至低(dī)限度,從而保證測試的結果具有(yǒu)高(gāo)度的準确性。

靈活性強:用戶可(kě)利用RVA的計(jì)算(suàn)機軟件可(kě)根據試樣的特點随意改變測試條件或選擇測試程序,也可(kě)根據自身業務的需要訂購不同型号的RVA,因此,RVA的應用範圍很(hěn)廣,具有(yǒu)極強的适應性和(hé)高(gāo)度的靈活性。

适應性廣:在糧食儲藏與加工、種子科學、食品科學、谷物科學、作(zuò)物育種及發酵工業中,RVA均可(kě)有(yǒu)廣泛用途,對需要了解相應原料或産品的谷物科學家(jiā)、植物育種學家(jiā)、谷物貿易商、面粉或澱粉生(shēng)産廠的工藝師(shī)、啤酒制(zhì)造廠、種子經銷商、食品生(shēng)産廠商以及飼料生(shēng)産廠商來(lái)說,RVA均不失為(wèi)一種理(lǐ)想的品質分析和(hé)檢測儀器(qì)。

公認:不僅有(yǒu)越來(lái)越多(duō)的各國科學家(jiā)使用了RVA,而且有(yǒu)若幹以RVA為(wèi)基本工具進行(xíng)測試的方法已經獲得(de)或正在通(tōng)過諸如ICC和(hé)AACC等公認機構作(zuò)為(wèi)可(kě)廣泛使用的标準方法的認可(kě)。

快速粘度儀規格參數(shù):

1.工作(zuò)條件

1.1電(diàn)源:220V,50Hz

1.2環境溫度:5-40℃

2.技(jì)術(shù)要求及配置

2.1主要功能:

2.1.1完全符合AACC: 76-21,22-08,61-02測試方法

2.1.2完全符合ICC: 61,62測試方法

2.1.3完全符合中華人(rén)民共和(hé)國糧食行(xíng)業标準:LS/T6101-2002測試方法 

2.1.4使用加熱金屬塊方式加熱

2.1.5可(kě)自動分析:衰減度,保持強度、回生(shēng)值、終粘度、攪拌值、糊化溫度

2.1.6可(kě)設計(jì)多(duō)達128步的測試程序步驟

快速粘度儀規格參數(shù):

1.工作(zuò)條件

1.1電(diàn)源:220V,50Hz

1.2環境溫度:5-40℃

2.技(jì)術(shù)要求及配置

2.1主要功能:

2.1.1完全符合AACC: 76-21,22-08,61-02測試方法

2.1.2完全符合ICC: 61,62測試方法

2.1.3完全符合中華人(rén)民共和(hé)國糧食行(xíng)業标準:LS/T6101-2002測試方法 

2.1.4使用加熱金屬塊方式加熱

2.1.5可(kě)自動分析:衰減度,保持強度、回生(shēng)值、終粘度、攪拌值、糊化溫度

2.1.6可(kě)設計(jì)多(duō)達128步的測試程序步驟

快速粘度儀規格參數(shù):

1.工作(zuò)條件

1.1電(diàn)源:220V,50Hz

1.2環境溫度:5-40℃

2.技(jì)術(shù)要求及配置

2.1主要功能:

2.1.1完全符合AACC: 76-21,22-08,61-02測試方法

2.1.2完全符合ICC: 61,62測試方法

2.1.3完全符合中華人(rén)民共和(hé)國糧食行(xíng)業标準:LS/T6101-2002測試方法 

2.1.4使用加熱金屬塊方式加熱

2.1.5可(kě)自動分析:衰減度,保持強度、回生(shēng)值、終粘度、攪拌值、糊化溫度

2.1.6可(kě)設計(jì)多(duō)達128步的測試程序步驟

快速粘度儀規格參數(shù):

1.工作(zuò)條件

1.1電(diàn)源:220V,50Hz

1.2環境溫度:5-40℃

2.技(jì)術(shù)要求及配置

2.1主要功能:

2.1.1完全符合AACC: 76-21,22-08,61-02測試方法

2.1.2完全符合ICC: 61,62測試方法

2.1.3完全符合中華人(rén)民共和(hé)國糧食行(xíng)業标準:LS/T6101-2002測試方法 

2.1.4使用加熱金屬塊方式加熱

2.1.5可(kě)自動分析:衰減度,保持強度、回生(shēng)值、終粘度、攪拌值、糊化溫度

2.1.6可(kě)設計(jì)多(duō)達128步的測試程序步驟

快速粘度儀規格參數(shù):

1.工作(zuò)條件

1.1電(diàn)源:220V,50Hz

1.2環境溫度:5-40℃

2.技(jì)術(shù)要求及配置

2.1主要功能:

2.1.1完全符合AACC: 76-21,22-08,61-02測試方法

2.1.2完全符合ICC: 61,62測試方法

2.1.3完全符合中華人(rén)民共和(hé)國糧食行(xíng)業标準:LS/T6101-2002測試方法 

2.1.4使用加熱金屬塊方式加熱

2.1.5可(kě)自動分析:衰減度,保持強度、回生(shēng)值、終粘度、攪拌值、糊化溫度

2.1.6可(kě)設計(jì)多(duō)達128步的測試程序步驟

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