複旦大(dà)學（Fudan University），位于直轄市上(shàng)海，是中華人(rén)民共和(hé)國教育部直屬的全國重點大(dà)學，中央直管副部級建制(zhì)，位列國家(jiā)首批“雙一流”（A類）、“985工程”、“211工程”重點建設高(gāo)校(xiào)，是一所國內(nèi)頂尖的綜合性研究型大(dà)學。

電(diàn)子舌是模仿生(shēng)物的味覺感受機制(zhì)研制(zhì)出來(lái)的：電(diàn)子舌系統中的傳感器(qì)陣列即相當于生(shēng)物系統中的舌頭，感受不同的化學物質，采集各種不同的信号信息輸入電(diàn)腦(nǎo)。電(diàn)腦(nǎo)代替了生(shēng)物系統中的大(dà)腦(nǎo)功能，通(tōng)過軟件進行(xíng)分析處理(lǐ)，區(qū)分辨識不同性質物質的整體(tǐ)特征，然後給出各個(gè)物質的味覺感官信息，最終通(tōng)過多(duō)元統計(jì)分析技(jì)術(shù)，利用指紋圖譜的形式智能表征分析對象的屬性特征。保聖電(diàn)子舌有(yǒu)檢測速度快（1~3min）、響應譜信息量大(dà)（分辨率高(gāo)）、清洗快捷（1min）、傳感器(qì)使用壽命長（10年以上(shàng)）、和(hé)體(tǐ)系使用範圍廣（粉體(tǐ)、有(yǒu)機溶液、水(shuǐ)溶液）等優點。可(kě)以用于植物油、水(shuǐ)産品、乳制(zhì)品、飲料酒水(shuǐ)等領域的材料及産品鑒别、工藝過程控制(zhì)、産品貨架期分析等。本次上(shàng)海保聖科技(jì)攜cTongue電(diàn)子舌來(lái)到複旦大(dà)學，進行(xíng)完善的技(jì)術(shù)服務。工程師(shī)從電(diàn)子舌的構造、原理(lǐ)、硬件、軟件操作(zuò)設置以及使用過程中注意事項等各方面進行(xíng)了全面詳細的介紹、安裝和(hé)培訓。

安裝培訓完成之後，現場(chǎng)即對實驗室的樣品進行(xíng)了測試，測試結果非常理(lǐ)想，能測試出不同樣品的滋味如酸、甜、苦味的差異，并可(kě)以通(tōng)過保聖電(diàn)子舌的數(shù)據算(suàn)法得(de)出各類分析圖如PCA、LDA、聚類分析, 進一步提升了複旦的大(dà)學的科研水(shuǐ)平。

本次保聖電(diàn)子舌非常榮幸能走進複旦大(dà)學，相信該儀器(qì)對複旦大(dà)學的産學研發展提供有(yǒu)效地幫助。此次培訓圓滿完成，對于保聖來(lái)說，我們依然會(huì)不懈努力，為(wèi)複旦大(dà)學的研究提供滿意的服務和(hé)完善的技(jì)術(shù)支持，這是我們不斷向上(shàng)的要求和(hé)目标。如果各位老師(shī)對我們的設備有(yǒu)興趣或者需要了解測試，歡迎咨詢我們。