第二屆全國食品生(shēng)物技(jì)術(shù)大(dà)會(huì)定于2020 年11 月20-22 日在廣州召開(kāi)。本次會(huì)議的主題是“未來(lái)食品與健康生(shēng)活”，會(huì)議由中國生(shēng)物工程學會(huì)、廣州大(dà)學、江南大(dà)學聯合主辦，由中國生(shēng)物工程學會(huì)食品生(shēng)物技(jì)術(shù)專業委員會(huì)、廣州大(dà)學生(shēng)命科學學院、仲恺農業工程學院輕工食品學院、廣州市生(shēng)物技(jì)術(shù)學會(huì)、廣東省食品學會(huì)承辦，由暨南大(dà)學理(lǐ)工學院食品科學與工程系、廣東省嶺南特色食品工程技(jì)術(shù)研究中心、華南農業大(dà)學食品學院、華南理(lǐ)工大(dà)學食品科學與工程學院共同協辦。由廣州市科學技(jì)術(shù)學會(huì)提供資助。

上(shàng)海保聖将攜帶新款物性測定儀、氣味分析儀、滋味分析儀等食品智能分析儀器(qì)向各位參會(huì)學者演示食品智能分析測定儀器(qì),屆時(shí)歡迎各位學者前來(lái)觀看。

食品生(shēng)物技(jì)術(shù)作(zuò)為(wèi)生(shēng)物技(jì)術(shù)的重要組成部分，是生(shēng)物技(jì)術(shù)在食品原料生(shēng)産、加工和(hé)制(zhì)造中應用的一個(gè)重要學科，旨在通(tōng)過基因工程、細胞工程、組學技(jì)術(shù)、發酵工程等生(shēng)物技(jì)術(shù)的途徑與方法對食品以及食品原料進行(xíng)生(shēng)産、加工、改良，以促進食品工業的健康發展、提高(gāo)人(rén)類健康水(shuǐ)平和(hé)生(shēng)活質量。食品生(shēng)物技(jì)術(shù)作(zuò)為(wèi)目前食品産業領域發展前景的前沿核心技(jì)術(shù)之一，其對于有(yǒu)效改變食品産業經濟增長方式和(hé)實現食品産業的可(kě)持續發展具有(yǒu)重要意義。本次會(huì)議通(tōng)過對食品生(shēng)物技(jì)術(shù)前沿和(hé)熱點、新技(jì)術(shù)、産業發展等的交流，可(kě)以進一步推動新一代食品生(shēng)物技(jì)術(shù)的縱深融合和(hé)創新發展，對現代食品産業改革升級和(hé)經濟持續良性增長具有(yǒu)重要意義。