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産品中心所在位置:首頁 >> 應用實例 >> 質構儀TA.XTC應用實例——大(dà)米
  • 質構儀TA.XTC應用實例——大(dà)米
  • 發布日期:2016-12-05 浏覽次數(shù):3022
  • 産品名稱:

    大(dà)米

    實驗标題: 通(tōng)過擠壓測試大(dà)米的新鮮度
    摘       要: 通(tōng)過選用大(dà)米物性測定儀來(lái)進行(xíng)大(dà)米新鮮度的測定。在測定過程中,需要進行(xíng)力量感應元、探頭及測定條件(測試前速度、測試速度、測試後速度)的選擇。這些(xiē)參數(shù)的選擇要确保試驗數(shù)據的可(kě)重複性。
    作(zuò)者單位: 上海淳商實業發展有限公司

    關 鍵  字:

    質構儀;TA.XTC質構儀;大(dà)米;大(dà)米新鮮度

    選用儀器(qì):

    上(shàng)海保聖質構儀TA.XTC

    試驗圖像:

     

             

    試驗叙述:

    在試驗圖像中很(hěn)清楚的看到,樣品A硬度更大(dà),更堅固,所以A為(wèi)新米、B為(wèi)陳米。

    數(shù)據分析:

    分析曲線正峰值

     

     

    樣品結果:

    2種樣品,進行(xíng)5次重複的分析結果(+/-SD.)(不合适數(shù)據需剔除)

     

     

    樣品

    最大(dà)正力—硬度

    A

     

     

    2109.9+/-81.8

     

     

     

    B

    1748.1+/-67.3

     

    此方法,由上海淳商實業發展有限公司保留解釋權。

     

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