近年來(lái)，為(wèi)了培育壯大(dà)蘋果産業，昭通(tōng)市通(tōng)過實施精品戰略、堅持規模标準、注重龍頭引領、突出品牌建設、強化市場(chǎng)開(kāi)拓等措施，蘋果産業發展取得(de)了顯著成效，并具備一定的産業規模和(hé)市場(chǎng)競争力。2023年全市蘋果預計(jì)産量100萬噸、綜合産值達120億元，蘋果産業覆蓋果農13.8萬戶、52.7萬人(rén)，蘋果已成為(wèi)當地群衆增收的“緻富果”。
近日，保聖科技(jì)便攜式質構儀走進雲南昭通(tōng)蘋果生(shēng)産基地，便攜式質構儀不受電(diàn)源限制(zhì)，可(kě)随地攜帶使用，适用于野外外出作(zuò)業和(hé)測定。為(wèi)提高(gāo)蘋果整體(tǐ)的果肉品質，相關研究團隊購入保聖科技(jì)自主研發的便攜式質構儀，為(wèi)研究團隊提供關于蘋果新鮮度、成熟度、堅實性、生(shēng)物産量、表皮破裂和(hé)育種的詳細信息。攜帶儀器(qì)在果園農田現場(chǎng)為(wèi)新鮮蘋果做(zuò)檢測分析，準确獲得(de)蘋果相關質構信息為(wèi)蘋果品種選擇改良提供了科學依據。
蘋果是一種低(dī)熱量食品，可(kě)溶性營養物質含量大(dà)，易被人(rén)體(tǐ)吸收，因此被稱為(wèi)“活水(shuǐ)”。有(yǒu)利于溶解硫磺，使皮膚光滑細嫩。果色是蘋果産品的重要指标。蘋果着色的好壞與糖的積累、礦質元素的協調、環境條件、激素種類和(hé)含量等密切相關。而這些(xiē)，與蘋果的成熟度密切相關。不同品種蘋果的質地特性和(hé)組織被确認為(wèi)是鑒定感官特性的關鍵。在這些(xiē)特性中的變化在植物的育種過程中是需要被檢測。便攜式質構儀還(hái)可(kě)以用于檢測不同蘋果品種中物性的改變，在不同變化大(dà)氣中蘋果在儲存期和(hé)成熟期的改變，蘋果采後品質變化的破壞研究等等。
便攜式質構儀
一、産品介紹
便攜國産質構儀可(kě)避免人(rén)類感官品評的局限性，得(de)到準确、穩定、重複性好的物性參數(shù)。如：凝膠強度、硬度、剪切功、破裂距離等數(shù)據。從而可(kě)以反應凝膠、果蔬、餅幹等硬度、脆性等物性特征。
當樣品受靜态或動态力時(shí)，會(huì)伴随着壓力或形變力的變化。質構儀可(kě)以精确地測定力、距離、時(shí)間(jiān)。根據三者變量之間(jiān)的關系，分析數(shù)據得(de)到物性指标。便攜式儀器(qì)，不受電(diàn)源限制(zhì)，可(kě)随地攜帶使用，适用于外出作(zuò)業力學測定。
凝膠領域：明(míng)膠凍力強度、凝膠強度測定、可(kě)得(de)然膠體(tǐ)凝膠強度測定、卡拉膠、果膠、大(dà)豆蛋白等多(duō)種膠體(tǐ)物性學分析；
肉制(zhì)品領域：可(kě)用于肉制(zhì)品、肉嫩度測定、肉剪切力測定、肉糜凝膠強度測定等的物性學分析；
果蔬領域：果蔬硬度測定、水(shuǐ)果新鮮度測定、果蔬酥脆度測定等各項物性指标；食品、凝膠材料、果蔬領域、休閑食品領域、蛋殼強度測定
休閑食品領域：餅幹酥脆性測定、餅幹破裂強度測定、面包硬度測定、果凍破裂強度測定等各項物性指标；
二、特點
1.電(diàn)機驅動,可(kě)充電(diàn)；
2.觸屏操作(zuò),方便快捷；
3.系統計(jì)算(suàn),準确無誤；
4.結果直接導出；
5.告别電(diàn)腦(nǎo)驅動；
6.适用範圍廣；
7.方便攜帶,野外作(zuò)業；
近日，保聖科技(jì)便攜式質構儀走進雲南昭通(tōng)蘋果生(shēng)産基地，便攜式質構儀不受電(diàn)源限制(zhì)，可(kě)随地攜帶使用，适用于野外外出作(zuò)業和(hé)測定。為(wèi)提高(gāo)蘋果整體(tǐ)的果肉品質，相關研究團隊購入保聖科技(jì)自主研發的便攜式質構儀，為(wèi)研究團隊提供關于蘋果新鮮度、成熟度、堅實性、生(shēng)物産量、表皮破裂和(hé)育種的詳細信息。攜帶儀器(qì)在果園農田現場(chǎng)為(wèi)新鮮蘋果做(zuò)檢測分析，準确獲得(de)蘋果相關質構信息為(wèi)蘋果品種選擇改良提供了科學依據。
蘋果是一種低(dī)熱量食品，可(kě)溶性營養物質含量大(dà)，易被人(rén)體(tǐ)吸收，因此被稱為(wèi)“活水(shuǐ)”。有(yǒu)利于溶解硫磺，使皮膚光滑細嫩。果色是蘋果産品的重要指标。蘋果着色的好壞與糖的積累、礦質元素的協調、環境條件、激素種類和(hé)含量等密切相關。而這些(xiē)，與蘋果的成熟度密切相關。不同品種蘋果的質地特性和(hé)組織被确認為(wèi)是鑒定感官特性的關鍵。在這些(xiē)特性中的變化在植物的育種過程中是需要被檢測。便攜式質構儀還(hái)可(kě)以用于檢測不同蘋果品種中物性的改變，在不同變化大(dà)氣中蘋果在儲存期和(hé)成熟期的改變，蘋果采後品質變化的破壞研究等等。
便攜式質構儀一、産品介紹便攜國産質構儀可(kě)避免人(rén)類感官品評的局限性，得(de)到準确、穩定、重複性好的物性參數(shù)。如：凝膠強度、硬度、剪切功、破裂距離等數(shù)據。從而可(kě)以反應凝膠、果蔬、餅幹等硬度、脆性等物性特征。當樣品受靜态或動态力時(shí)，會(huì)伴随着壓力或形變力的變化。質構儀可(kě)以精确地測定力、距離、時(shí)間(jiān)。根據三者變量之間(jiān)的關系，分析數(shù)據得(de)到物性指标。便攜式儀器(qì)，不受電(diàn)源限制(zhì)，可(kě)随地攜帶使用，适用于外出作(zuò)業力學測定。凝膠領域：明(míng)膠凍力強度、凝膠強度測定、可(kě)得(de)然膠體(tǐ)凝膠強度測定、卡拉膠、果膠、大(dà)豆蛋白等多(duō)種膠體(tǐ)物性學分析；肉制(zhì)品領域：可(kě)用于肉制(zhì)品、肉嫩度測定、肉剪切力測定、肉糜凝膠強度測定等的物性學分析；果蔬領域：果蔬硬度測定、水(shuǐ)果新鮮度測定、果蔬酥脆度測定等各項物性指标；食品、凝膠材料、果蔬領域、休閑食品領域、蛋殼強度測定休閑食品領域：餅幹酥脆性測定、餅幹破裂強度測定、面包硬度測定、果凍破裂強度測定等各項物性指标；二、特點1.電(diàn)機驅動,可(kě)充電(diàn)；2.觸屏操作(zuò),方便快捷；3.系統計(jì)算(suàn),準确無誤；4.結果直接導出；5.告别電(diàn)腦(nǎo)驅動；6.适用範圍廣；7.方便攜帶,野外作(zuò)業；
