- 質構儀-果蔬內(nèi)在損傷測定儀-物性測試儀 Texture Analyzer
- 産品類别：質構儀-單功能質構儀
- 産品概述： 果蔬內(nèi)在損傷的原因很(hěn)多(duō)：包括有(yǒu)采摘損傷、運輸震蕩損傷、冷藏損傷等。其中通(tōng)過感官評價可(kě)以直接了解果蔬表面損傷的情況 ,如開(kāi)裂、擠壓等，是簡單且常用的手段，但(dàn)其不能檢測到果蔬內(nèi)在損傷。此外，對于很(hěn)多(duō)科研人(rén)員和(hé)産業部門(mén)來(lái)講，希望能更好地了解果蔬采後運輸和(hé)貯藏過程中內(nèi)部損傷的情況，因此利用質構儀來(lái)進行(xíng)果蔬內(nèi)在損傷分析，可(kě)反映果蔬內(nèi)部的損傷情況。
- 産品更新時(shí)間(jiān)：2016-11-03
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1、果蔬內(nèi)在損傷
果蔬內(nèi)在損傷的原因很(hěn)多(duō)：包括有(yǒu)采摘損傷、運輸震蕩損傷、冷藏損傷等。其中通(tōng)過感官評價可(kě)以直接了解果蔬表面損傷的情況 ,如開(kāi)裂、擠壓等，是簡單且常用的手段，但(dàn)其不能檢測到果蔬內(nèi)在損傷。此外，對于很(hěn)多(duō)科研人(rén)員和(hé)産業部門(mén)來(lái)講，希望能更好地了解果蔬采後運輸和(hé)貯藏過程中內(nèi)部損傷的情況，因此利用質構儀來(lái)進行(xíng)果蔬內(nèi)在損傷分析，可(kě)反映果蔬內(nèi)部的損傷情況。
2、應用
通(tōng)過連續的壓力，來(lái)測試果蔬的內(nèi)在損傷。
在設備主機上(shàng)固定承重平台。 将樣品欲測試部位放置在探頭的中心下，開(kāi)始整個(gè)的水(shuǐ)果靜态的壓縮測試。
一旦 100g 的感應力被達到，壓盤深入在蘋果之中向下移動，在向下運動中，力開(kāi)始明(míng)顯增加。這個(gè)階段，樣品在力量的作(zuò)用下開(kāi)始變形但(dàn)并沒有(yǒu)崩潰。随着壓縮距離增加小(xiǎo)的波峰可(kě)以在曲線圖被看到,每個(gè)到達波峰的點均可(kě)以表達樣品的瘀傷。這個(gè)階段結束是由于突然地将樣品劈開(kāi)或破裂。 而且在此點可(kě)看到樣品力的迅速減少(shǎo)。斷裂距離可(kě)以表達出樣品對外力的抵抗能力。
通(tōng)常我們需要那(nà)些(xiē)成熟的水(shuǐ)果可(kě)以抵抗機械的力量對水(shuǐ)果的損傷,例如 在采摘,傳送和(hé)處理(lǐ)的過程。 受到傷害的水(shuǐ)果影(yǐng)響産品的銷售和(hé)加工。
尺寸(長×寬×高(gāo)) cm ：40×40×80
果蔬內(nèi)在損傷測定儀的特點：
1.自帶果蔬內(nèi)在損傷測定方法，确定樣品後可(kě)提供樣品試驗方案一套。
2.可(kě)以使用标準砝碼進行(xíng)校(xiào)正。
3.測試精度為(wèi)0.01克，和(hé)進口儀器(qì)相當。
4.力量感應元：20kg(1kg、5kg、10 kg、20 kg、30 kg、50kg可(kě)選）
5.速度解析度：0.01mm/s
6.儀數(shù)據采集率：數(shù)據采集率：可(kě)調 20、50、100、200、300組/秒(miǎo)，每組4個(gè)通(tōng)道(dào)同時(shí)讀取。
7.操作(zuò)：軟件帶有(yǒu)控制(zhì)鍵，無需用手接觸儀器(qì)，隻需點擊鼠标可(kě)以進行(xíng)儀器(qì)各種操作(zuò) 。
8.使用高(gāo)性能電(diàn)機：測試過程中不産生(shēng)任何噪音(yīn)和(hé)振動。
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